Учасники Денного інтеграційного простору опановують кулінарні навички та роблять перші кроки до самостійного життя
На Ізяславщині триває реалізація соціального проєкту «Старт у самостійне життя», у рамках якого для підлітків працює Денний інтеграційний простір.
Минулого тижня для учасників простору відбулося два кулінарні майстер-класи на базі Плужненського професійного аграрного ліцею. Під керівництвом досвідчених викладачів ліцею підлітки не лише вчилися готувати смачні та корисні страви, а й набували важливих побутових компетентностей, розвивали відповідальність, командну взаємодію та творчість.
Перший майстер-клас «Швидкий перекус: готую смачно, швидко та корисно» був присвячений приготуванню простих страв, які кожен підліток зможе самостійно приготувати вдома. Учасники працювали на трьох кулінарних станціях, де готували різноманітні сендвічі, лаваш-рулети та свіжі салати. Під час роботи вони освоювали правила безпечної роботи на кухні, правильне нарізання продуктів, поєднання смаків, естетичне оформлення страв та основи сервірування.
Другий захід пройшов у форматі кулінарного батлу «Майстер-шеф. Готуй. Твори. Перемагай!». Підлітки об'єдналися у команди, обрали назви, девізи та капітанів, після чого виконували цікаві інтерактивні завдання і кулінарні випробування. Команди самостійно готували страви, творчо оформлювали їх, придумували оригінальні назви та презентували свої роботи журі.
Оцінювання відбувалося за кількома критеріями: смакові якості, охайність, правильність технології приготування, економне використання продуктів, командна робота, креативність та презентація готових страв. Поки журі визначало переможців, учасники із захопленням брали участь у пізнавальних вікторинах і конкурсах, демонструючи свої знання про здорове харчування та кулінарію.
Такі практичні заняття є важливою складовою підготовки підлітків до самостійного життя. Вони допомагають сформувати навички самообслуговування, відповідального ставлення до власного здоров'я, планування побуту, ефективної взаємодії в команді та впевненості у власних силах.
Заходи проведено у межах проєкту «Кращий догляд для кожної дитини: розвиток соціальних послуг та системи захисту дітей у Хмельницькій області», який реалізує РМ «Карітас-Спес Україна» за підтримки ЮНІСЕФ та спрямовані на формування у молоді практичних життєвих навичок, необхідних для успішної самореалізації та самостійного життя.
